Curiosidades: Saiba como fazer o bolo de milho xavante!

09 JUL 2014
09 de Julho de 2014
Receita do bolo de milho tradicional xavante

Tsadaré

Ingredientes: Milho xavante debulhado - Água - Folha de bananeira-brava - Terra de cupinzeiro

Modo de fazer: Primeiramente o milho deve ser pilado e peneirado, transformando-se em uma farinha. Adicionando água faz uma massa, colocando-a nas folhas de bananeira-brava em formato circular.
Durante a montagem do bolo, quebrar os cupinzeiros, jogando-os encima do fogo com madeira. A terra de cupinzeiro permite a absorção de uma grande quantidade de calor, sem carbonizar o alimento. Após a montagem do bolo nas folhas de bananeira, colocar sobre o fogo e a terra dos cupinzeiros.Cozinhar por aproximadamente três horas. 
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