Apaches in the Kitchen "Apaches na cozinha", mostra o trabalho e desenvolvimento de indÃgenas em uma cozinha localizada em 'Dzilgha'a' perto de Mt. Baldy. Os alimentos usados por indÃgenas são transportadores de memória e cultura de seus povos. Um grande evento esperado é o 2015 NACA Indigenous Food Symposium que vai ocorrer no Arizona em Sonora Desert Museum em Tucson, nos dias 12 e 13 de novembro.
Neste encontro chefs indÃgenas tem a oportunidade de mostrar não apenas o talento na cozinha, mas aprender e ensinar conhecimentos ancestrais da culinária indÃgena.
Renata Tupinambá
Redação Yandê
