Indígenas mostram seus talentos culinários

15 OUT 2015
15 de Outubro de 2015
Apaches in the Kitchen "Apaches na cozinha", mostra o trabalho e desenvolvimento de indígenas em uma cozinha localizada em 'Dzilgha'a' perto de Mt. Baldy. Os alimentos usados por indígenas são transportadores de memória e cultura de seus povos. Um grande evento esperado é o 2015 NACA Indigenous Food Symposium que vai ocorrer no Arizona em Sonora Desert Museum em Tucson, nos dias 12 e 13 de novembro.

Neste encontro chefs indígenas tem a oportunidade de mostrar não apenas o talento na cozinha, mas aprender e ensinar conhecimentos ancestrais da culinária indígena.

Renata Tupinambá

Redação Yandê
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